Nouvelles de l'industrie

La Chine, reconnue comme l'un des plus grands producteurs mondiaux de fruits tropicaux, entre dans la haute saison de la récolte et de la transformation du longane. Forts d'une riche tradition de culture de ce fruit sucré et aromatique, les transformateurs chinois de longanes sont à nouveau prêts à proposer des produits de longanes en conserve de qualité supérieure sur le marché mondial. Que ce soit pour les supermarchés, les grossistes, les entreprises de restauration ou les importateurs à la recherche de fruits tropicaux de haute qualité, les longanes en conserve chinois sont prêts à être exportés et offrent à la fois saveur et valeur commerciale.

Les sardines en conserve sont l'un des trésors les plus sous-estimés du garde-manger. Petites mais puissantes, ces petites sardines regorgent de nutriments, regorgent de saveurs et sont incroyablement polyvalentes. Que vous soyez amateur de fruits de mer ou que vous commenciez tout juste à adopter des habitudes alimentaires plus saines, les sardines deviendront vos meilleures alliées en cuisine.

Lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine, beaucoup de gens imaginent des filets de poisson frais achetés au comptoir des fruits de mer ou pêchés directement dans l'océan. Si le poisson frais est certes délicieux, il existe une autre option, souvent négligée, mais tout aussi appréciable : le thon en conserve. Cet aliment de base est non seulement abordable et polyvalent, mais il regorge également de nutriments essentiels à la santé cardiaque et au bien-être général.

Les fruits de mer en conserve sont depuis longtemps un incontournable des cuisines du monde entier. Des déjeuners rapides aux recettes gastronomiques, ces produits pratiques et nutritifs offrent un goût de mer sans les tracas du nettoyage et de la cuisson du poisson frais. Parmi les nombreuses variétés, les sardines salées en saumure, les sardines à la sauce tomate, les sardines à l'huile, le maquereau à l'huile, le maquereau à la sauce tomate, le thon en saumure et le thon à l'huile comptent parmi les options les plus populaires et les plus polyvalentes disponibles sur le marché aujourd'hui.

Alors que l'été touche à sa fin, un nouveau chapitre s'ouvre pour notre production de fruits de mer. Nous sommes ravis d'annoncer que notre nouvelle période de production de conserves de poisson reprendra officiellement fin août, marquant ainsi la fin de la basse saison de pêche annuelle en Chine. Pour les amateurs de fruits de mer, les importateurs et les distributeurs du monde entier, c'est le moment idéal pour s'approvisionner en conserves de poisson frais et de haute qualité auprès de sources fiables.

Aujourd'hui, c'est Li Qiu (立秋), le 13e terme solaire du calendrier chinois traditionnel et le premier de l'automne. Il tombe chaque année entre le 7 et le 9 août, marquant un changement subtil mais significatif dans le rythme de la nature. Si la chaleur estivale persiste souvent après Li Qiu, l'arrivée de ce terme solaire marque une transition progressive vers des jours plus frais et plus vifs. Dans la sagesse traditionnelle chinoise, on dit : « Une pluie en automne fait baisser la température. » Même si la chaleur intense ne disparaîtra peut-être pas immédiatement, la Terre se tourne déjà vers l'automne.

Dans le monde des fruits tropicaux, rares sont ceux qui rivalisent avec la douceur exquise, l'arôme floral et la texture onctueuse du litchi. Qu'il soit servi frais un jour d'été, mélangé à des boissons rafraîchissantes ou associé à des plats savoureux, le litchi est apprécié dans le monde entier pour sa saveur irrésistible et sa polyvalence.

Alors que la saison 2025 de la tomate se déroule, il apparaît clairement que ce ne sera pas une année typique pour l'industrie de la tomate en conserve. Une pénurie importante de matières premières pour la tomate fraîche, combinée à un délai de transformation plus court, met sous pression les producteurs comme les acheteurs.

En 2025, le moment est idéal pour acheter des pousses de bambou en conserve. Avec une saison de récolte intense, une offre abondante et des prix compétitifs, les acheteurs peuvent profiter de la qualité et du rapport qualité-prix. Si vous avez déjà envisagé d'ajouter des pousses de bambou à votre gamme de produits ou souhaitez renouveler votre stock avec un produit nutritif et attrayant, c'est le moment d'agir.

Les pêches en conserve sont depuis longtemps un aliment de base dans les foyers du monde entier. Pratiques, polyvalentes et délicieuses, elles constituent une alternative idéale aux pêches fraîches hors saison. Que vous les utilisiez en pâtisserie, en collation, en salade ou en dessert, savoir choisir les meilleures pêches en conserve garantit à la fois goût et qualité nutritionnelle. Dans ce guide complet, nous explorerons les différents types de pêches en conserve, les options d'emballage, les aspects nutritionnels, les additifs courants et comment interpréter les étiquettes, afin que vous puissiez choisir en toute confiance les pêches en conserve les mieux adaptées à vos besoins.