nouvelles

L'édition d'automne 2025 de la Foire de Canton s'est déroulée dans un contexte économique mondial en pleine mutation. Pour l'industrie des conserves, cet événement a constitué un indicateur crucial des tendances de la demande et des nouvelles opportunités. Nous y avons mis l'accent sur nos principales gammes de conserves, présentant un éventail diversifié allant des conserves traditionnelles de fruits et légumes aux fruits de mer assaisonnés innovants et aux kits repas prêts à consommer. Nos efforts ont permis d'établir des contacts avec 71 clients qualifiés, témoignant d'un portefeuille clients en expansion et réorienté stratégiquement vers les économies émergentes à forte croissance.

Dans le contexte actuel d'une chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale en constante évolution, les entreprises sont de plus en plus tenues de fournir non seulement des produits de haute qualité, mais aussi fiabilité, sécurité, solutions diversifiées et une valeur ajoutée à long terme grâce à une coopération fructueuse. Dans ce contexte, Xiamen Grandsong Imp. & Exp. Co., Ltd. se distingue comme un fleuron de la production et de l'exportation agroalimentaires modernes chinoises, alliant puissance de production, intégration de la chaîne d'approvisionnement et une philosophie de service axée sur le client. Membre du groupe « Amoytop Enterprise », l'entreprise bénéficie de plus de dix ans d'expérience dans le secteur et poursuit son développement international grâce à son professionnalisme, son efficacité et son esprit d'innovation.

La 138e Foire de Canton (Foire d'importation et d'exportation de Chine) se tiendra à Guangzhou, en Chine, du 31 octobre au 4 novembre 2025. Reconnue comme l'un des événements commerciaux les plus importants et les plus influents au monde, la Foire de Canton continue d'attirer l'attention mondiale en offrant une plate-forme internationale où les fournisseurs, les acheteurs et les innovateurs se réunissent pour explorer les opportunités, établir des partenariats et faire progresser le commerce mondial.

Le salon Anuga Food 2025 en Allemagne, événement mondial majeur du secteur agroalimentaire, s'est clôturé avec succès. Cette édition a offert une plateforme unique aux leaders du secteur, aux marques innovantes et aux acheteurs professionnels.

À l'approche de l'automne doré d'octobre 2025, notre entreprise se prépare pour un voyage passionnant à travers les continents. Le soir du 2 octobre 2025, notre équipe dévouée composée de trois personnes – Shirley, Hayley et ULA – partira pour l'Allemagne afin de participer à l'un des plus importants salons alimentaires au monde : le salon Anuga Food Fair de Cologne, qui se tiendra du 4 au 8 octobre 2025.

Les mandarines en conserve sont devenues incontournables dans les cuisines du monde entier. Qu'elles soient ajoutées aux salades de fruits, incorporées aux desserts, utilisées en garniture ou dégustées telles quelles, ces quartiers juteux et éclatants offrent praticité et saveur constante en toute saison. Mais leurs atouts ne s'arrêtent pas là. Nutritives, polyvalentes, à longue conservation et économiques, les mandarines en conserve constituent un choix judicieux pour les particuliers, les professionnels de la restauration et les industriels.

À l'approche de l'hiver et à mesure que l'automne s'installe, les vergers d'agrumes du sud de la Chine se parent de la couleur dorée des mandarines mûres. C'est la période la plus excitante de l'année pour les transformateurs et exportateurs de fruits : la saison de la production de mandarines en conserve.

Peu d'aliments incarnent aussi bien l'essence des tropiques que l'ananas. Avec sa chair dorée, sa douceur juteuse et son équilibre subtil d'acidité, l'ananas est un fruit qui évoque instantanément le soleil, les plages et la brise marine. Si l'ananas frais a son charme, sa version en conserve a discrètement révolutionné les cuisines du monde entier, offrant praticité, régularité et un accès à ce délice tropical tout au long de l'année.

Chaque année, le rythme de l'industrie de la conserve suit celui de la nature. Tandis que les champs se parent d'or et que l'air se rafraîchit, une saison de production cède doucement la place à une autre. Dans notre usine, la saison de la mise en conserve du maïs doux touche à sa fin. Les grains éclatants qui ont rempli nos lignes de production et nos cuves de stockage ces derniers mois sont en train d'être transformés. Bientôt, place à un autre trésor saisonnier : la châtaigne d'eau. Aux alentours du 20 novembre, la production de châtaignes d'eau en conserve débutera, insufflant une nouvelle énergie et un nouvel arôme à l'atelier.

Les châtaignes d'eau font partie de ces ingrédients qui subliment discrètement un plat ordinaire en un moment inoubliable. Croustillantes, juteuses et légèrement sucrées, elles sont depuis longtemps un incontournable de la cuisine asiatique, notamment dans les sautés, les raviolis et les soupes. Pourtant, au-delà de leur utilisation traditionnelle, les châtaignes d'eau sont incroyablement polyvalentes et s'intègrent parfaitement aux cuisines modernes du monde entier.

Les châtaignes d'eau, connues scientifiquement sous le nom d'Eleocharis dulcis, sont les bulbes (tubercules souterrains) d'une plante herbacée qui pousse dans les eaux peu profondes, comme les marais, les étangs et les rizières. Malgré leur nom, elles ne sont apparentées ni aux châtaignes, ni aux noix, ni à aucun autre fruit à coque. Le terme « châtaigne » fait simplement référence à leur peau brunâtre et à leur forme ronde, qui ressemblent à la châtaigne elle-même.