Nouvelles de la société

C'est avec un immense plaisir et une grande excitation que nous vous invitons chaleureusement à participer à ANUGA 2025 – le salon mondial de l'alimentation et des boissons, où convergent l'avenir de l'innovation alimentaire, la coopération internationale et les opportunités du marché mondial. Cet événement exceptionnel se tiendra à Cologne, en Allemagne, du 4 au 8 octobre 2025. Retrouvez Amoytop Foods au Hall 1.2, Stand J040, où nous vous accueillerons avec nos derniers produits, nos solutions innovantes et nos opportunités commerciales.

Les pêches jaunes sont parmi les fruits les plus prisés pour la mise en conserve au monde. Leur riche couleur dorée, leur arôme agréable, leur douceur naturelle et leur texture ferme en font un produit idéal pour la transformation en moitiés, tranches et dés, conservés dans un sirop léger ou épais. Contrairement aux produits pouvant être produits toute l'année, les pêches jaunes en conserve dépendent entièrement de la courte saison de récolte estivale.

Chaque année, le 1er août, la Chine célèbre la Journée de l'Armée, connue en chinois sous le nom de « 建军节 » (Jiànjūn Jié), en l'honneur de la fondation de l'Armée populaire de libération (APL). Cette importante fête nationale est plus qu'une simple célébration militaire ; c'est l'occasion pour le peuple chinois de réfléchir à son histoire, d'exprimer sa gratitude envers ceux qui servent et d'envisager le rôle futur des forces armées dans le développement national, le maintien de la paix et la coopération internationale.

Dans le monde des fruits tropicaux, peu de délices rivalisent avec l'exotisme du litchi. Avec son arôme floral, sa chair blanche et tendre et sa saveur sucrée et rafraîchissante, le litchi a séduit les consommateurs du monde entier. Face à la demande mondiale croissante, les litchis en conserve sont devenus un choix de plus en plus populaire, offrant tout le goût naturel du litchi frais, disponible toute l'année et facile à conserver.

Depuis le printemps 2025, la Chine a connu une forte hausse du prix de la pêche jaune (黄金蜜桃 / 黄桃), plusieurs grandes régions productrices enregistrant des hausses mensuelles de 20 à 50 %, voire plus. Malgré une certaine volatilité en début de saison (avec quelques baisses en mai), la tendance générale jusqu'en juin et début juillet a fortement progressé. Cet article explore les facteurs à l'origine de cette hausse, le rôle de la demande des consommateurs et des variations de production, et les prévisions pour les mois à venir.

Les pêches en conserve sont un aliment de base apprécié pour leur saveur sucrée, leur praticité et leur longue conservation. Que vous les dégustiez nature, en pâtisserie ou dans vos recettes préférées, elles constituent un excellent moyen de savourer des pêches toute l'année. Mais comme tous les produits alimentaires, les pêches en conserve peuvent se gâter avec le temps. Savoir identifier les signes de détérioration est essentiel pour votre santé et pour éviter les mauvaises surprises en cuisine.

Le maïs miniature en conserve est un ingrédient pratique et polyvalent qui apporte une touche sucrée, croquante et esthétique à une variété de plats. Récolté encore jeune, le maïs miniature conserve sa texture tendre et peut être dégusté entier, épi compris. Déjà cuit et conservé dans une saumure ou une solution légèrement salée, il est prêt à être utilisé directement. Que vous cherchiez à rehausser vos sautés, à ajouter de l'élégance à vos apéritifs ou à créer des plats fusion originaux, cet ingrédient modeste peut se révéler étonnamment inventif. Découvrons dix façons créatives d'utiliser le maïs miniature en conserve pour sublimer vos repas et impressionner vos invités.

Les nèfles, avec leur couleur orange vif et leur délicate saveur acidulée et sucrée, sont un fruit printanier apprécié dans de nombreuses régions du monde. Grâce à la mise en conserve, inutile d'attendre la courte saison des nèfles pour en profiter : vous pouvez les savourer en conserve toute l'année. Qu'elles soient conditionnées en sirop léger ou en jus, les nèfles en conserve sont non seulement pratiques, mais aussi incroyablement polyvalentes en cuisine.

Alors que les douces brises du début de l'été embaument le parfum des boulettes de riz et que le rythme des bateaux-dragons se fait plus présent, il est temps de célébrer à nouveau l'une des fêtes traditionnelles les plus appréciées de Chine : la Fête des Bateaux-Dragons (端午节, Duānwǔ Jié). Conformément au calendrier des vacances 2025 du Conseil d'État et compte tenu des besoins opérationnels de notre entreprise, nous sommes heureux d'annoncer les modalités de ces vacances et de partager quelques informations fascinantes sur cette fête ancestrale. Nous espérons que cet article vous aidera à planifier judicieusement votre temps, à en apprendre davantage sur le riche patrimoine culturel de la Fête des Bateaux-Dragons et à profiter pleinement de cette occasion spéciale.

Les litchis frais sont une riche source de nutriments essentiels, et les litchis en conserve conservent une grande partie de ce profil nutritionnel malgré la transformation. L'un des nutriments clés des litchis en conserve est la vitamine C, un puissant antioxydant qui soutient le système immunitaire, favorise la synthèse du collagène et protège les cellules des dommages oxydatifs.