En matière de fruits de mer sains, riches en protéines, à la fois polyvalents et pratiques, peu de produits rivalisent avec les morceaux de thon en conserve, et encore plus le thon bonite. Que ce soit en salade, en sandwich, dans des pâtes ou des sushis, cette simple boîte offre non seulement une saveur exquise, mais aussi une valeur nutritive et un rapport qualité-prix exceptionnels. De l'océan à la table, chaque boîte témoigne de la fraîcheur, du savoir-faire artisanal et de la qualité de conservation.

À l'approche de l'automne doré d'octobre 2025, notre entreprise se prépare pour un voyage passionnant à travers les continents. Le soir du 2 octobre 2025, notre équipe dévouée composée de trois personnes – Shirley, Hayley et ULA – partira pour l'Allemagne afin de participer à l'un des plus importants salons alimentaires au monde : le salon Anuga Food Fair de Cologne, qui se tiendra du 4 au 8 octobre 2025.

Les protéines sont souvent considérées comme les éléments constitutifs de la vie, et ce pour de bonnes raisons. Chaque cellule de votre corps contient des protéines, qui jouent un rôle essentiel dans la construction et la réparation des tissus, la production d'enzymes et d'hormones, et le maintien de la masse musculaire. Que vous cherchiez à perdre du poids, à gagner en force ou simplement à préserver votre santé, les protéines sont un nutriment essentiel à ne pas négliger.

Lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine, beaucoup de gens imaginent des filets de poisson frais achetés au comptoir des fruits de mer ou pêchés directement dans l'océan. Si le poisson frais est certes délicieux, il existe une autre option, souvent négligée, mais tout aussi appréciable : le thon en conserve. Cet aliment de base est non seulement abordable et polyvalent, mais il regorge également de nutriments essentiels à la santé cardiaque et au bien-être général.

Chaque année, du 1er mai au 30 août, la Chine décrète un moratoire sur la pêche. Cette période importante marque une pause bien méritée de l'activité humaine dans l'océan, permettant à la vie marine de se reconstituer et de prospérer. Cette période de repos est cruciale pour les acteurs de l'industrie des produits de la mer, qui doivent assurer un approvisionnement constant et maintenir la qualité des produits pour leurs clients. Chez Amoytop, nous avons pris des mesures proactives pour garantir à nos clients la qualité de leurs conserves de poisson, même pendant cette pause saisonnière.

Une enquête récente menée par l'organisation environnementale européenne Bloom et le groupe de défense des droits des consommateurs Foodwatch a soulevé de sérieuses inquiétudes concernant la contamination au mercure du thon en conserve vendu en Europe. Le rapport, publié le 29 octobre, révèle que le thon en conserve disponible dans les supermarchés de Grande-Bretagne, de France, d'Italie, d'Allemagne et d'Espagne contient des niveaux dangereusement élevés de mercure, ce qui présente des risques importants pour la santé des consommateurs.

En 2024, l'industrie mondiale du thon a connu un essor remarquable, la Thaïlande et l'Équateur s'imposant comme des acteurs clés du marché du thon en conserve. Ces deux pays, pôles mondiaux de la mise en conserve et de la transformation du thon, ont enregistré une croissance significative de leurs exportations, insufflant un nouveau dynamisme au marché mondial. Cet article explore les facteurs à l'origine de cet essor, son impact sur le paysage commercial mondial, ainsi que les défis et opportunités à venir.

​Un garde-manger bien approvisionné est un élément essentiel de toute maison, offrant à la fois commodité et flexibilité dans la cuisine. Que vous soyez pressé ou que vous n'ayez tout simplement pas envie d'aller à l'épicerie, avoir une variété de conserves fiables à portée de main peut faciliter la préparation des repas. Et même si vous n'avez pas besoin de vous préparer à une catastrophe pour faire le plein de produits de base du garde-manger, avoir quelques boîtes de conserve supplémentaires en réserve peut vous sauver la mise les jours de pointe ou lors de circonstances imprévues.

Maintenir une alimentation nutritive et équilibrée est l'un des meilleurs moyens de préserver votre santé et votre bien-être général. Si les « superaliments » à la mode sont souvent à l'honneur, certains aliments de base intemporels regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants essentiels et méritent une place permanente sur votre liste de courses. L'intégration de ces cinq aliments riches en nutriments dans vos repas hebdomadaires peut vous aider à augmenter votre apport en nutriments et à profiter d'un mode de vie plus sain.

Le thon en conserve est l'un des ingrédients les plus polyvalents et les plus accessibles que vous puissiez conserver dans votre garde-manger. Riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en diverses vitamines, c'est un moyen pratique de créer des plats savoureux avec un minimum d'effort. Dans cet article, nous allons découvrir quelques recettes faciles et délicieuses à base de thon en conserve, ainsi que des conseils pour obtenir la meilleure saveur de cet aliment de base du garde-manger.