Les pois chiches, également connus sous le nom de pois chiches ou de chana, sont un aliment de base apprécié dans les cuisines du monde entier. Leur riche profil nutritionnel et leur polyvalence en font un ajout fantastique à tout régime alimentaire. Plongeons-nous dans les origines, les variétés, les avantages nutritionnels et les utilisations culinaires de cette légumineuse remarquable.