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Dans l'univers des protéines pratiques et longue conservation, peu d'options rivalisent avec le thon et les sardines en conserve. Abordables, polyvalents et riches en nutriments, ils sont devenus des incontournables des garde-manger du monde entier. Le thon règne depuis longtemps en maître dans les rayons des supermarchés et les boîtes à lunch, grâce à sa saveur douce et à sa popularité. Les sardines, autrefois considérées comme un choix économique ou de niche, ont vu leur popularité exploser, notamment grâce aux tendances des réseaux sociaux qui mettent en avant leurs bienfaits pour la peau, le cœur et bien plus encore.