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Ce mercredi, notre entreprise a proposé un goûter maison qui a fait fureur dans les rues de Chine cet hiver : le riz noir chaud sur glace, plus connu sous le nom de 热奶宝 (rè nài bǎo). Si vous avez parcouru les réseaux sociaux ces derniers temps, vous avez probablement déjà vu ce phénomène viral : c’est le dessert de rue hivernal par excellence, alliant la chaleur réconfortante du riz gluant à la fraîcheur onctueuse de la crème fouettée, le tout servi dans un cornet de glace pour un contraste chaud-froid parfait.