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Ces dernières années, les consommateurs du monde entier privilégient les produits alimentaires sains, pratiques et abordables. Parmi les nombreux produits de la mer disponibles sur le marché, les sardines en conserve se distinguent par leur excellente valeur nutritionnelle, leur saveur délicieuse et leur longue durée de conservation. La variété Pilchardus, en particulier, gagne en popularité sur les marchés internationaux.