02-27/2026
Les pois, aussi appelés petits pois, sont une légumineuse polyvalente aux multiples bienfaits pour la santé. Une demi-tasse de pois cuits (environ 80 g) apporte environ 62 calories, 4 g de protéines, 11 g de glucides, 3,6 g de fibres et très peu de matières grasses (0,2 g). Ils constituent une excellente source de vitamines K (19,2 µg par portion), C et A, ainsi que de minéraux comme le zinc et les folates. Les pois favorisent la santé digestive, renforcent le système immunitaire et contribuent même à la régulation de la glycémie grâce à leur faible index glycémique.