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Imaginez croquer dans un sauté où du poulet tendre côtoie des légumes colorés, et soudain, une explosion de texture croquante et subtilement sucrée sublime le plat. C'est toute la magie des châtaignes d'eau en conserve. En tant que responsable d'Amoy Top Foods, je me consacre depuis des années à promouvoir ces petits trésors polyvalents, issus de nos lignes de production à Xiamen, en Chine, depuis la création de notre entreprise en 2009. Les châtaignes d'eau en conserve sont les cormes préservées de la plante aquatique Eleocharis dulcis, récoltées dans des marais riches en nutriments et conditionnées à leur apogée de fraîcheur sous nos marques de confiance HOPELAND et FRESHSIMLE. Contrairement aux produits frais qui flétrissent rapidement, nos châtaignes d'eau en conserve offrent un confort optimal toute l'année sans rien perdre de leur croquant caractéristique, grâce à des techniques de mise en conserve avancées qui préservent l'acide férulique naturel, le composé responsable de leur croquant persistant même après cuisson.