Nouvelles de la société

Dans le monde des fruits tropicaux, peu de délices rivalisent avec l'exotisme du litchi. Avec son arôme floral, sa chair blanche et tendre et sa saveur sucrée et rafraîchissante, le litchi a séduit les consommateurs du monde entier. Face à la demande mondiale croissante, les litchis en conserve sont devenus un choix de plus en plus populaire, offrant tout le goût naturel du litchi frais, disponible toute l'année et facile à conserver.

Depuis le printemps 2025, la Chine a connu une forte hausse du prix de la pêche jaune (黄金蜜桃 / 黄桃), plusieurs grandes régions productrices enregistrant des hausses mensuelles de 20 à 50 %, voire plus. Malgré une certaine volatilité en début de saison (avec quelques baisses en mai), la tendance générale jusqu'en juin et début juillet a fortement progressé. Cet article explore les facteurs à l'origine de cette hausse, le rôle de la demande des consommateurs et des variations de production, et les prévisions pour les mois à venir.

Les pêches en conserve sont un aliment de base apprécié pour leur saveur sucrée, leur praticité et leur longue conservation. Que vous les dégustiez nature, en pâtisserie ou dans vos recettes préférées, elles constituent un excellent moyen de savourer des pêches toute l'année. Mais comme tous les produits alimentaires, les pêches en conserve peuvent se gâter avec le temps. Savoir identifier les signes de détérioration est essentiel pour votre santé et pour éviter les mauvaises surprises en cuisine.

Le maïs miniature en conserve est un ingrédient pratique et polyvalent qui apporte une touche sucrée, croquante et esthétique à une variété de plats. Récolté encore jeune, le maïs miniature conserve sa texture tendre et peut être dégusté entier, épi compris. Déjà cuit et conservé dans une saumure ou une solution légèrement salée, il est prêt à être utilisé directement. Que vous cherchiez à rehausser vos sautés, à ajouter de l'élégance à vos apéritifs ou à créer des plats fusion originaux, cet ingrédient modeste peut se révéler étonnamment inventif. Découvrons dix façons créatives d'utiliser le maïs miniature en conserve pour sublimer vos repas et impressionner vos invités.

Les nèfles, avec leur couleur orange vif et leur délicate saveur acidulée et sucrée, sont un fruit printanier apprécié dans de nombreuses régions du monde. Grâce à la mise en conserve, inutile d'attendre la courte saison des nèfles pour en profiter : vous pouvez les savourer en conserve toute l'année. Qu'elles soient conditionnées en sirop léger ou en jus, les nèfles en conserve sont non seulement pratiques, mais aussi incroyablement polyvalentes en cuisine.

Alors que les douces brises du début de l'été embaument le parfum des boulettes de riz et que le rythme des bateaux-dragons se fait plus présent, il est temps de célébrer à nouveau l'une des fêtes traditionnelles les plus appréciées de Chine : la Fête des Bateaux-Dragons (端午节, Duānwǔ Jié). Conformément au calendrier des vacances 2025 du Conseil d'État et compte tenu des besoins opérationnels de notre entreprise, nous sommes heureux d'annoncer les modalités de ces vacances et de partager quelques informations fascinantes sur cette fête ancestrale. Nous espérons que cet article vous aidera à planifier judicieusement votre temps, à en apprendre davantage sur le riche patrimoine culturel de la Fête des Bateaux-Dragons et à profiter pleinement de cette occasion spéciale.

Les litchis frais sont une riche source de nutriments essentiels, et les litchis en conserve conservent une grande partie de ce profil nutritionnel malgré la transformation. L'un des nutriments clés des litchis en conserve est la vitamine C, un puissant antioxydant qui soutient le système immunitaire, favorise la synthèse du collagène et protège les cellules des dommages oxydatifs.

THAIFEX - Anuga Asia 2025 se tiendra du 27 au 31 mai au centre d'exposition IMPACT de Bangkok, en Thaïlande. Événement majeur et influent du secteur agroalimentaire en Asie, il attire plus de 3 000 exposants et 60 000 acheteurs professionnels venus de plus de 40 pays. Ce salon constitue une plateforme incontournable pour les entreprises agroalimentaires internationales, leur permettant de présenter leurs produits, d'échanger des informations sur le marché et de nouer des relations commerciales.

La 137e Foire de Canton, phase III, s'est conclue avec succès, renforçant son statut de plateforme incontournable pour le commerce alimentaire mondial. Période cruciale consacrée aux produits alimentaires, aux boissons, aux ustensiles de cuisine et aux produits de santé, cet événement a attiré des acheteurs internationaux diversifiés, mettant en lumière le dynamisme de l'industrie alimentaire mondiale.

À l'approche du mois de mai, l'excitation monte pour la Fête du Travail. Cette année, alors que beaucoup se préparent à une pause bien méritée, notre équipe se prépare pour un événement important : la 137e Foire d'import-export de Chine (Foire de Canton). Cet article de blog présente nos projets pour les fêtes, notre gamme de produits et les atouts de notre participation cette année.