Le 25 février 2026, alors que les premiers rayons du soleil matinal baignaient d'une lumière dorée la vibrante ville côtière de Xiamen, XIAMEN AMOYTOP IMPORT & EXPORT CO., LTD. — fièrement connue sous le nom d'Amoytop Foods — a célébré un événement mémorable. Aujourd'hui, le neuvième jour du premier mois lunaire (Le neuvième jour du premier mois lunaire), la société a tenu sa cérémonie de reprise du travail très attendue, ou « kaigong » (cérémonie d'inauguration), à son siège social situé dans le dynamique parc logiciel Phase II. Cette date revêt une profonde signification culturelle, notamment pour la communauté Hokkien qui constitue le cœur du paysage économique de Xiamen. Connue sous le nom de « Bai Tian Gong » ou anniversaire de l'Empereur de Jade (Tian Gong), c'est un jour de profonde gratitude, de renouveau et de prières ferventes pour la sécurité, la prospérité et l'abondance en cette Année du Cheval de Feu.
L'air était chargé d'excitation et d'un léger parfum d'encens tandis que les employés, les cadres et les invités de marque se rassemblaient sous des lanternes rouges et des bannières festives ornées de phrases de bon augure comme «Bonne chance pour le début de la construction« (Kaigong Daji — Début de travail propice) et « Puissiez-vous atteindre votre objectif !(Ma Dao Cheng Gong — Succès immédiat, sur le thème du Cheval). Des pétards crépitaient dans l'enceinte, symbolisant l'éloignement du mal et l'arrivée de la prospérité. Des danseurs de lions traditionnels, vêtus de costumes chatoyants de rouge et d'or, exécutaient des chorégraphies énergiques, bondissant et cabriolant au rythme des tambours et des cymbales. Les lions « mangeaient » des tiges de canne à sucre fraîches — un symbole hokkien par excellence pour exprimer « kam sia » (merci) — représentant la gratitude envers le ciel et la communauté qui ont soutenu l'entreprise tout au long de cette année fructueuse.
Amoytop Foods, exportateur majeur de conserves haut de gamme depuis sa création en 2009, a délibérément choisi cette journée chargée de sens culturel. Basée à Xiamen et disposant d'usines à Zhangzhou et Dangshan, l'entreprise s'est imposée comme une référence dans l'industrie agroalimentaire mondiale. Spécialisée dans les conserves de légumes, de fruits, de fruits de mer et de champignons comestibles, Amoytop propose des produits de haute qualité sous ses marques « HOPELAND » et « FRESHSIMLE ». Ces marques incarnent la philosophie de l'entreprise : des produits issus des terres fertiles de Chine, porteurs d'espoir et de joie à travers le monde.
La cérémonie a débuté à 8h30 précises par une prière traditionnelle du Bai Tian Gong. Un grand autel, soigneusement dressé à l'entrée du bâtiment principal, était orné d'offrandes symbolisant à la fois le patrimoine et l'activité principale de l'entreprise. D'imposantes tiges de canne à sucre côtoyaient des plateaux de fruits frais – ananas, litchis et oranges – ainsi que des éléments symboliques tels que des nouilles de longévité, des fa gao (gâteaux de prospérité) et des viandes rôties. Les employés, vêtus d'élégants costumes rehaussés d'écharpes rouges porte-bonheur, ont allumé de l'encens à tour de rôle et se sont inclinés trois fois en récitant des prières pour le bon fonctionnement de l'entreprise, des récoltes abondantes pour la chaîne d'approvisionnement et des exportations florissantes en 2026. Le directeur général, s'exprimant en mandarin et en hokkien, dialecte mélodieux, a conduit le groupe dans l'invocation des bénédictions de l'Empereur de Jade : « Que le Cheval de Feu galope avec énergie et force, portant Amoytop vers de nouveaux sommets de succès et d'harmonie. »
Après la séquence spirituelle, le programme a laissé place à des discours de motivation retraçant le parcours de l'entreprise et sa vision ambitieuse. Le fondateur et PDG a pris la parole, sa voix empreinte de fierté et d'optimisme. Chers collègues, aujourd'hui marque bien plus que notre retour après les vacances du Nouvel An chinois : c'est un symbole fort de résilience et de dynamisme. Du 14 au 24 février, nous avons pris le temps de célébrer en famille et de nous ressourcer dans l'esprit même du Nouvel An chinois. Aujourd'hui, en ce neuvième jour, nous rouvrons nos portes avec une énergie renouvelée. En 2025, malgré les difficultés mondiales, Amoytop a atteint des volumes d'exportation records, expédiant des milliers de conteneurs de maïs doux, de mini-maïs, de châtaignes d'eau, d'ananas en morceaux, de champignons de paille, de litchis et une gamme croissante de produits de la mer en conserve vers les marchés d'Amérique du Sud, des États-Unis, d'Europe, du Moyen-Orient et d'Asie du Sud-Est. Nos clients nous font confiance car chaque boîte reflète la fraîcheur des terres agricoles chinoises, la précision de nos lignes de production et l'engagement de nos 300 collaborateurs.
Il a ensuite présenté les développements prometteurs pour l'Année du Cheval. « Nous investissons dans des pratiques d'approvisionnement durables, en nouant des partenariats avec davantage d'exploitations agricoles biologiques dans les provinces du Fujian et de l'Anhui. De nouvelles gammes de produits, notamment des plats cuisinés en conserve et des variétés de fruits à faible teneur en sucre, seront lancées au deuxième trimestre. Notre usine de Zhangzhou fait l'objet d'une modernisation de son automatisation afin d'augmenter sa capacité de 30 %, ce qui nous permettra de répondre à la demande croissante d'aliments pratiques, nutritifs et à longue conservation dans un monde en constante évolution. Le marché mondial des conserves devrait connaître une forte croissance, portée par l'urbanisation, les modes de vie trépidants et le besoin de sécurité alimentaire. Amoytop est idéalement positionnée pour devenir un acteur majeur de ce marché. »
L'un des moments forts de la cérémonie fut la distribution de « kaigong hongbao », des enveloppes rouges contenant de généreux cadeaux en espèces et des messages de motivation. Chaque employé en a reçu une de la part de la direction, un geste qui a non seulement suscité des sourires, mais a également renforcé l'esprit familial qui règne au sein de l'entreprise. « Ces enveloppes rouges portent nos vœux collectifs de santé, de prospérité et de bonheur », a annoncé la directrice des ressources humaines sous les applaudissements. « Que cette année soit celle où nous atteignons tous le succès aussi vite qu'un cheval au galop ! »
L'événement proposait des activités interactives alliant tradition et esprit d'équipe. Un tirage au sort offrait des prix variés, allant de paniers garnis de produits Amoytop haut de gamme à des week-ends sur la pittoresque île de Gulangyu. Les employés ont partagé des récits émouvants de leurs célébrations du Nouvel An chinois : réunions de famille dans des villages reculés, visites de temples et joie de retrouver le dynamisme de l'activité à Xiamen. Un superviseur de production de l'usine de Zhangzhou a déclaré : « Après avoir passé du temps avec mes parents âgés à la campagne, je suis encore plus motivé. Savoir que nos conserves de fruits et légumes parviennent à des familles de l'autre côté de l'océan donne du sens à chaque journée de travail. Cette cérémonie du kaigong nous rappelle que nous faisons partie de quelque chose de plus grand : un pont entre la qualité chinoise et le monde. »
Pour mieux comprendre le contexte, la reprise du travail après le Nouvel An chinois est une tradition chère à toute la Chine, mais dans le Fujian, et plus particulièrement à Xiamen, elle revêt une signification particulière. La période de congés officielle de nombreuses entreprises s'est déroulée du 14 au 24 février, en parfaite adéquation avec les directives nationales. Reprendre le travail le neuvième jour lunaire permet à des entreprises comme Amoytop d'honorer les coutumes Hokkien tout en signalant leur capacité opérationnelle. Par le passé, des cérémonies similaires chez Amoytop ont coïncidé avec des étapes importantes : le lancement de la marque « FRESHSIMLE » en 2015, l'ouverture de l'usine de Dangshan en 2018 et la gestion réussie des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie. Chaque kaigong a propulsé l'entreprise vers l'avant, et 2026 ne fera pas exception.
D'un point de vue sectoriel plus large, Amoytop Foods illustre la vigueur du secteur agroalimentaire chinois. Les conserves offrent des avantages indéniables : longue durée de conservation sans réfrigération, préservation des qualités nutritionnelles et prix abordable. À l'heure des incertitudes climatiques et des complexités logistiques, des fournisseurs fiables comme Amoytop jouent un rôle essentiel dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire mondiales. Leurs produits – des alternatives au thon en conserve dans des emballages durables aux champignons de paille exotiques très appréciés dans les cuisines asiatiques – répondent à des goûts variés tout en respectant les normes internationales les plus strictes, telles que les certifications HACCP, FDA et européennes.
La cérémonie comprenait également une visite des installations du siège social, où les invités ont pu découvrir les laboratoires de contrôle qualité les plus récents et les innovations en matière d'emballage. Des ateliers interactifs ont permis aux participants de déguster de nouveaux prototypes : une salsa d'ananas en conserve relevée et un copieux mélange de légumes, idéal pour des repas rapides. Rires et conversations emplissaient les couloirs tandis que les collègues se retrouvaient et partageaient des idées pour améliorer les processus et les stratégies d'engagement client.
L'enthousiasme était palpable au fil de la matinée. Un somptueux déjeuner suivit, composé de plats préparés avec des ingrédients Amoytop, illustrant ainsi comment les produits de l'entreprise rehaussent les repas du quotidien. Les dirigeants échangèrent avec les employés de première ligne, promouvant l'esprit de collaboration gagnant-gagnant, valeur fondamentale de l'entreprise : honnêteté, crédibilité, coopération et partenariat gagnant-gagnant.
Amoytop Foods est promise à une croissance exponentielle. Sous le signe du Cheval de Feu, symbole de vitalité, de rapidité et d'un potentiel illimité, la direction s'est fixé des objectifs ambitieux : une augmentation de 25 % du chiffre d'affaires à l'exportation, l'entrée sur deux nouveaux marchés internationaux et le renforcement des initiatives de responsabilité sociale de l'entreprise, notamment le soutien aux agriculteurs locaux et aux projets de conservation de l'environnement dans les collines verdoyantes du Fujian.
Pour clore le programme officiel, le PDG a porté un toast : « Aux bénédictions de l’Empereur de Jade, à notre équipe dévouée et à une année riche d’opportunités aussi vastes que l’océan Pacifique qui relie nos rivages de Xiamen au monde. Avançons avec la force du Cheval de Feu : puissants, gracieux et inarrêtables ! »
La cérémonie du kaigong 2026 chez Amoytop Foods était bien plus qu'un simple rituel : elle a incarné avec force la continuité, la fierté culturelle et l'ambition commerciale. L'après-midi, alors que les employés regagnaient leurs postes de travail, dynamisés, unis et inspirés, l'activité reprenait de plus belle dans les bureaux et les usines. Les commandes étaient traitées, les lignes de production calibrées et les expéditions préparées pour nos partenaires internationaux impatients.
Pour Amoytop Foods, ce neuvième jour du Nouvel An lunaire marque non seulement la fin des festivités, mais aussi le début prometteur d'une nouvelle ère. Forte de la résilience des Hokkiens et du dynamisme du Cheval de Feu, l'entreprise est prête à offrir qualité, fiabilité et plaisir dans chaque boîte, pour le plus grand bonheur des foyers, des entreprises et des communautés du monde entier.
Alors que le soleil s'élevait au-dessus des ponts emblématiques et de la baie scintillante de Xiamen, une chose était claire : fidèle à ses traditions, avec des objectifs alignés et le cœur empli de gratitude, Amoytop Foods aborde avec confiance une année 2026 prometteuse. Nous lui souhaitons de nombreuses années prospères à venir, où chaque « kaigong » (effort considérable) apporte de nouvelles victoires et où chaque produit raconte une histoire d'excellence, des côtes chinoises aux tables du monde entier.